北京臊子面培訓班課程

臊子面是中國陜西省特色傳統面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

培訓內容：面條的制作、核心配方以及制作流程。

培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時，一般2天—8天就能學會;

培訓方式：專業餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，學會;

培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;

開課類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;

招收學員：各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級。

臊子面重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。做湯需要的主要食材有以下幾種：

1.木耳，溫水泡開后，切碎，待用。

2.豆腐，切薄片，入熱清油，煎至蛋黃色，出鍋，切成細小菱形狀，待用。

3.雞蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。

4.黃花菜(針金)，溫水泡開，切成約1.5厘米，待用。

5.韭菜或蒜苗，以蒜苗為主要。洗凈，晾干，切成細小片，留用漂菜。

6.底菜：一般為胡蘿卜，切為細小的末狀。

1.專業培訓品牌全國專業小吃實訓機構，行業先鋒，12年的教學歷程，學員無數，口碑，口味在業界內都非常不錯;

2.優秀教學環境，專業的培訓方式，完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗;

3.豐富教學經驗多年專注小吃餐飲實戰培訓，因為專注、所以專業。不限學時，學會為止;

4.正宗技術配方擁有強大專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的特色餐飲技術;

5.熱門創業項目已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你;

6.北京品味軒餐飲中心定期開設餐飲開經驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設備采購，餐飲證件辦理，店鋪人員培訓等全程指導。